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Technologie de table
Par Carolyn Schwaar Dec 9, 2025
Ces plats personnalisés imprimés en 3D seront accompagnés d'un nouveau menu de dégustation étoilé au Michelin.

Il faut parfois des mois pour obtenir une réservation au Restaurante Ocean, destination portugaise étoilée au guide Michelin. Cependant, malgré sa réputation mondiale et son accès aux meilleurs articles de table disponibles, le restaurant s'est tourné vers une solution personnalisée : des assiettes en céramique imprimées en 3D par l'artiste céramiste basée à Berlin Cindy Valdez de Migration of Matter Ceramics pour le prochain menu de dégustation du chef Hans Neuner. (traduction automatique)

Source: Migration of Matter Ceramics
À propos de l'auteur:
Carolyn is All3DP’s senior editor and a journalist with 25+ years covering business and technology. Passionate about making tech accessible, her work also appears on Forbes.com.
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